Am zweiten Tag unseres Aufenthaltes in Cannes besuchten wir die Parfümmetropole Grasse. Grasse ist eine charmante Stadt in Südfrankreich, die als Welthauptstadt des Parfüms seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Sie liegt etwa 20 Kilometer nördlich von Cannes in den Hügeln der Seealpen. Das Internationale Parfümeriemuseum zeigt die Geschichte und Kunst der Parfümherstellung über 4000 Jahre. Die Altstadt von Grasse ist mittelalterlich geprägt mit engen Gassen, romanischen Kapellen und Stadthäusern aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Drei große Parfümerien - Fragonard, Molinard und Galimard - bieten Führungen und Workshops an, bei denen Besucher ihr eigenes Parfum kreieren können. Die Stadt ist umgeben von Feldern mit Jasmin, Rosen, Lavendel und Mimosen, wichtige Pflanzen für die Parfümproduktion.

Besonders kunstvoll ist auch das Nougatangebot, eine traditionelle Süßigkeit, die aus Zucker oder Honig, Eiweiß und Nüssen wie Mandeln oder Pistazien hergestellt wird. Es gibt zwei Hauptarten: Nougat blanc (weißer Nougat): weich und zäh, oft mit ganzen Nüssen und manchmal mit getrockneten Früchten. Nougat noir (schwarzer Nougat): hart und knusprig, meist mit karamellisiertem Zucker und Mandeln. In der Provence hat Nougat eine lange handwerkliche Tradition. Sorten wie Fleurs de rose oder Basilic zeigen, wie kreativ französische Confiseure mit Aromen und Zutaten umgehen.

In der Altstadt von Grasse steht an der alten Stadtmauer das Bronzedenkmal einer historischen Parfümhändlerin mit Bauchladen (Colporteur de parfums). So waren die Wanderhändler im 17. und 18. Jahrhundert in den Gassen von Grasse und anderen Städten unterwegs und verkauften kleine Parfums, Salben und Duftwaren. Viele dieser Händler trugen ihre Waren in einer hölzernen Schachtel oder einem Bauchladen.

Zum Abschluss unseres Grasse-Besuchs besuchten wir noch Galimard, einen traditionsreichen französischen Parfümhersteller. Es ist eines der ältesten Parfümhäuser der Welt. Die Ursprünge reichen zurück bis ins Jahr 1747, als Jean de Galimard als Parfümeur in Grasse tätig war. Jean de Galimard belieferte den Hof von König Ludwig XV. mit Düften, Pudern und Ölen. 1950 wurde die Marke von Joseph Roux neu gegründet, als Hommage an Jean de Galimard. Galimard bietet über 180 verschiedene Düfte an. Seit 1996 können Besucher in Grasse eigene Düfte kreieren. Wir haben diesem Spaß zugeschaut. Die Teilnahme ist nur nach langer Vorbestellung möglich. 2007 wurde ein Labor eröffnet, in dem die Kunst der Parfümherstellung demonstriert wird. Galimard legt großen Wert auf Handwerkskunst, Tradition und persönliche Kundenbindung. Letzteres haben wir selbst erfahren. Ganz freundliches, mehrsprachig ausgebildetes Personal steht für Fragen und den Verkauf bereit.

Nach dem Besuch von Grasse fuhren wir an den Strand in der Nähe von Cannes und suchten uns eine Gaststätte aus, die Sitzplätze im Freien zur Verfügung hatte. Hier ließen wir uns verwöhnen.